はじめ文庫の本棚から　第13冊目

「檀流クッキング」 檀一雄　中公文庫　2002改版（初版1975）

※こちらの記事は1月の投稿を引用しています。

今年は何年？　令和何年？　などとよく分からなくなるので、
２０２（庭に）、１（ひとつ）の幸せをひろおう令和さんと覚えました。

コロナさんのおかげで、幸せひとつは少ないので、何度も拾う予定ですがね。
一番に拾いたいのは健康ですね。

食べ物をおいしく食べる。食べすぎない。
飲みすぎない。市場で楽しく食材を選ぶ。

何を作ろうかしらとルンルンと考え、何が出来上がるかわからない時もあるけれど、
おいしすぎて感動して嬉しくなって食べたいものです。

この本は、そんな食材の話、クッキング、食べ方などが檀流で満載です。
美味しそうで食べたくなる作りたくなるような、
そんな香りや風や食欲の力がどさどさ伝わってきますよ。

田崎 敬子

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